Kenapa Orang Terkejut Langsung Meninggal ??

Kejutan-kejutan kecil dalam hidup terkadang menyenangkan, itulah sebabnya banyak orang menyukai kejutan. Tapi jika terkejut sampai kaget dan membuat orang meninggal, itu adalah musibah yang memilukan. Ada beberapa orang yang memiliki kelainan ini. Oleh para ilmuwan, kondisi kaget yang dapat memicu kematian ini disebut hyperekplexia.  Baru-baru ini, para peneliti di Inggris telah menemukan gen penyebab munculnya kelainan yang disebut penyakit kaget atau lebih resmi disebut hyperekplexia. Penderita penyakit ini memiliki refleks kaget yang berlebihan ketika menanggapi suara dan sentuhan. Respon kaget akan diikuti dengan kekakuan otot yang dapat menyebabkan gangguan pernapasan dan kematian mendadak.  Penyakit aneh ini disebabkan oleh mutasi genetik ganda sehingga menyebabkan sel saraf tidak dapat berkomunikasi dengan baik. Secara khusus, mutasi ini mempengaruhi proses pemindahan suatu molekul yang disebut glisin untuk dipindahkan antar sel.  Glisin mengirimkan sinyal penghambat yang mengurangi respon terhadap suara, kebisingan dan sentuhan. Pada penderita penyakit kaget, sinyal-sinyal penghambatan ini tidak berjalan. Akibatnya, stimulus justru diperkuat dan berakibat bahaya.  Dalam laporan penelitian yang dimuat Journal of Biological Chemistry, para ilmuwan di University College London dan Swansea University di Wales menganalisis informasi dari 93 orang pasien penyakit kaget di seluruh dunia.  Para ilmuwan berhasil mengidentifikasi 19 mutasi genetik baru penyusun protein GlyT2 yang bertanggung jawab untuk mengangkut glisin ke dalam sel. Peneliti juga menemukan bahwa mutasi pada GlyT2 merupakan penyebab utama 8 kasus penyakit kaget di Inggris dan Spanyol.  "Temuan baru ini menegaskan bahwa mutasi pada gen GlyT2 adalah penyebab utama penyakit ini. Jika sel-sel saraf tidak mendapat cukup glisin, maka glisin yang dilepaskan juga tidak akan cukup. Hal ini menghalangi transmisi sinyal penghambat," kata peneliti, Beatriz López-Corcuera seperti dilansir Live Science, Kamis (9/8/2012).  Peneliti menjelaskan bahwa kelainan ini sudah ada sejak lahir. Pada bayi, penyakit ini dapat menyebabkan sindrom kematian bayi mendadak atau sudden infant death syndrome (SIDS). Gejala ini biasanya berkurang setelah setahun pertama dan umumnya bayi dapat bertahan sampai dewasa.

taken by detik.com

ayat- ayat yang berhubungan dengan biologi

. Biologi
Salah satu tema penting yang di bahas dalam al-quran, terutama dengan peristiwa reproduksi manusia yang dalam pembahasan ilmu modern termasuk ke dalam ilmu biologi,yang selanjutya sebagai dasar ilmu ke dokteran. surah / surat : Al-Mu'minuun Ayat : 13

Allah menciptakan manusia dengan bentuk yang sangat sempurna. Allah menyatakan kejadian manusia berawal dari setetes seperma yang membuahi seltelur wanita dalam rahim yang cukup kokoh. Sebagaimana di yatakan dalam surah al-Mukmin ayat 13:
“ kemudian kami jadikan saripati air mani(yang di simpan)dalam tempat yang kokoh(rahim).”
Setelah memakan beberapa waktu maka jadilah perkembangan yaituperkembangan embiro.sebagaiman di gambarkan dalam al-quran surah al-Mukmin ayat 14:
“kemudian air mani itu kami jadikan segumpal darah , lalu segumpal darah itu kami jadikan segumpal daging,dan segumpaldaging itu kami jadikan tulang belulang,lalu tulang – belulang itu kami bungkus denagn daging.kemudian kami jadikan dia mahluk yang (berbentuk)lain. Maka maha suci allah pencipta yang paling baik”.
Dari ayat tersebut jelaslah bahwa al-quran sangat memperhatikan tentang sesuatu yang berkaitan dengan ilmu umum,yang telah allah gambarkan tentang penciptaan manusia dari setetes air manjadi bentuk yang sempurna .
6. Ilmu kesehatan
Sehat merupakan setiap kebutuhan manusia di seluruh zan .salah satu yang menjadi perhatian serius Al- quran adalah pembinaan budaya hidup sehat melalui penbinaan tradisi hidup bersih . salah satu cara yang Al – quran ajarkan adalah dengan berwudlu. Sebagaiman yang tercantum dalam surat al maidah ayat 6:

“Hai orang-orang yang beriman, apabila kamu hendak mengerjakan shalat, Maka basuhlah mukamu dan tanganmu sampai dengan siku, dan sapulah kepalamu dan (basuh) kakimu sampai dengan kedua mata kaki, dan jika kamu junub Maka mandilah, dan jika kamu sakit[403] atau dalam perjalanan atau kembali dari tempat buang air (kakus) atau menyentuh[404] perempuan, lalu kamu tidak memperoleh air, Maka bertayammumlah dengan tanah yang baik (bersih); sapulah mukamu dan tanganmu dengan tanah itu. Allah tidak hendak menyulitkan kamu, tetapi Dia hendak membersihkan kamu dan menyempurnakan nikmat-Nya bagimu, supaya kamu bersyukur.”
[403] Maksudnya: sakit yang tidak boleh kena air.
[404] Artinya: menyentuh. menurut jumhur Ialah: menyentuh sedang sebagian mufassirin Ialah: menyetubuhi.
Di samping melakukan pembinaan tradisi hidup berssih dalam menjag ke sehatan fisik ,Al- quran juga memerintahkan untuk membiasakan berpakaiyan bersih pula, baik ketika menghadap ke pada-nya sebagai mana yang tercantum dalam surah al maidah ayat 31:

“ kemudian Allah menyuruh seekor burung gagak menggali-gali di bumi untuk memperlihatkan kepadanya (Qabil) bagaimana seharusnya menguburkan mayat saudaranya[410]. berkata Qabil: "Aduhai celaka Aku, mengapa aku tidak mampu berbuat seperti burung gagak ini, lalu aku dapat menguburkan mayat saudaraku ini?" karena itu jadilah Dia seorang diantara orang-orang yang menyesal.”

[410] Dipahami dari ayat ini bahwa manusia banyak pula mengambil pelajaran dari alam dan jangan segan-segan mengambil pelajaran dari yang lebih rendah tingkatan pengetahuannya.
maupun dalam berinteraksi dengan manusiasebagaimana yang tercantum dalam surah :

“Dan pakaianmu bersihkanlah,”
Setelah terjaganya kesehatan fisik dan pakaian maka Al-quran memerintahkan dengan menjaga kesehatan dari dalam dan dari luar.

Campuran Dalam Air Mani

Cairan yang disebut mani tidak mengandung sperma saja. Cairan ini justru tersusun dari campuran berbagai cairan yang berlainan. Cairan-cairan ini mempunyai fungsi-fungsi semisal mengandung gula yang diperlukan untuk menyediakan energi bagi sperma, menetralkan asam di pintu masuk rahim, dan melicinkan lingkungan agar memudahkan pergerakan sperma.

Yang cukup menarik, ketika mani disinggung di Al-Qur'an, fakta ini, yang ditemukan oleh ilmu pengetahuan modern, juga menunjukkan bahwa mani itu ditetapkan sebagai cairan campuran:

"Sungguh, Kami ciptakan manusia dari setetes mani yang bercampur, lalu Kami beri dia (anugerah) pendengaran dan penglihatan." (Al Qur'an, 76:2)insan 

Di ayat lain, mani lagi-lagi disebut sebagai campuran dan ditekankan bahwa manusia diciptakan dari "bahan campuran" ini:

"Dialah Yang menciptakan segalanya dengan sebaik-baiknya, Dia mulai menciptakan manusia dari tanah liat. Kemudian Ia menjadikan keturunannya dari sari air yang hina." (Al Qur'an, 32:7-8)

Kata Arab "sulala", yang diterjemahkan sebagai "sari", berarti bagian yang mendasar atau terbaik dari sesuatu. Dengan kata lain, ini berarti "bagian dari suatu kesatuan". Ini menunjukkan bahwa Al Qur'an merupakan firman dari Yang Berkehendak Yang mengetahui penciptaan manusia hingga serinci-rincinya. Yang Berkehendak ini ialah Pencipta manusia.

Segumpal Darah Yang Melekat di Rahim

Pada tahap awal perkembangannya, bayi dalam rahim ibu berbentuk zigot, yang menempel pada rahim agar dapat menghisap sari-sari makanan dari darah ibu. Gambar di atas adalah zigot yang terlihat seperti sekerat daging. Informasi ini, yang ditemukan oleh embriologi modern, secara ajaib telah dinyatakan dalam Al Qur'an 14 abad yang lalu dengan menggunakan kata "'alaq", yang bermakna "sesuatu yang menempel pada suatu tempat" dan digunakan untuk menjelaskan lintah yang menempel pada tubuh untuk menghisap darah.

Jika kita terus mempelajari fakta-fakta yang diberitakan dalam Al Qur'an mengenai pembentukan manusia, sekali lagi kita akan menjumpai keajaiban ilmiah yang sungguh penting.

Ketika sperma dari laki-laki bergabung dengan sel telur wanita, intisari bayi yang akan lahir terbentuk. Sel tunggal yang dikenal sebagai "zigot" dalam ilmu biologi ini akan segera berkembang biak dengan membelah diri hingga akhirnya menjadi "segumpal daging". Tentu saja hal ini hanya dapat dilihat oleh manusia dengan bantuan mikroskop.

Pembungkusan Tulang oleh Otot

Tahapan-tahapan perkembangan bayi dalam rahim ibu dipaparkan dalam Al Qur'an. Sebagaiman diuraikan dalam ayat ke-14 surat Al Mu'minuun, jaringan tulang rawan pada embrio di dalam rahim ibu mulanya mengeras dan menjadi tulang keras. Lalu tulang-tulang ini dibungkus oleh sel-sel otot. Allah menjelaskan perkembangan ini dalam ayat: "…dan segumpal daging itu Kami jadikan tulang belulang, lalu tulang belulang itu Kami bungkus dengan daging".

Sisi penting lain tentang informasi yang disebutkan dalam ayat-ayat Al Qur'an adalah tahap-tahap pembentukan manusia dalam rahim ibu. Disebutkan dalam ayat tersebut bahwa dalam rahim ibu, mulanya tulang-tulang terbentuk, dan selanjutnya terbentuklah otot yang membungkus tulang-tulang ini.

"Kemudian air mani itu Kami jadikan segumpal darah, lalu segumpal darah itu Kami jadikan segumpal daging, dan segumpal daging itu Kami jadikan tulang-belulang, lalu tulang belulang itu Kami bungkus dengan daging. Kemudian Kami jadikan dia makhluk yang (berbentuk) lain. Maka Maha Sucilah Allah, Pencipta Yang Paling Baik" (Al Qur'an, 23:14)

Embriologi adalah cabang ilmu yang mempelajari perkembangan embrio dalam rahim ibu. Hingga akhir-akhir ini, para ahli embriologi beranggapan bahwa tulang dan otot dalam embrio terbentuk secara bersamaan. Karenanya, sejak lama banyak orang yang menyatakan bahwa ayat ini bertentangan dengan ilmu pengetahuan. Namun, penelitian canggih dengan mikroskop yang dilakukan dengan menggunakan perkembangan teknologi baru telah mengungkap bahwa pernyataan Al Qur'an adalah benar kata demi katanya.

Penelitian di tingkat mikroskopis ini menunjukkan bahwa perkembangan dalam rahim ibu terjadi dengan cara persis seperti yang digambarkan dalam ayat tersebut. Pertama, jaringan tulang rawan embrio mulai mengeras. Kemudian sel-sel otot yang terpilih dari jaringan di sekitar tulang-tulang bergabung dan membungkus tulang-tulang ini.

Peristiwa ini digambarkan dalam sebuah terbitan ilmiah dengan kalimat berikut:

Dalam minggu ketujuh, rangka mulai tersebar ke seluruh tubuh dan tulang-tulang mencapai bentuknya yang kita kenal. Pada akhir minggu ketujuh dan selama minggu kedelapan, otot-otot menempati posisinya di sekeliling bentukan tulang. (Moore, Developing Human, 6. edition,1998.)

Singkatnya, tahap-tahap pembentukan manusia sebagaimana digambarkan dalam Al Qur'an, benar-benar sesuai dengan penemuan embriologi modern.

Tiga Tahapan Bayi Dalam Rahim

Dalam ayat ke-6 surat Az Zumar, disebutkan bahwa manusia diciptakan dalam rahim ibu dalam tiga kegelapan. Embriologi modern telah mengungkap bahwa perkembangan ebriologi bayi terjadi pada tiga daerah yang berbeda dalam rahim ibu.

Dalam Al Qur'an dipaparkan bahwa manusia diciptakan melalui tiga tahapan dalam rahim ibunya.

"... Dia menjadikan kamu dalam perut ibumu kejadian demi kejadian dalam tiga kegelapan. Yang (berbuat) demikian itu adalah Allah, Tuhan kamu, Tuhan yang mempunyai kerajaan. Tidak ada Tuhan (yang berhak disembah) selain Dia; maka bagaimana kamu dapat dipalingkan?" (Al Qur'an, 39:6)

Sebagaimana yang akan dipahami, dalam ayat ini ditunjukkan bahwa seorang manusia diciptakan dalam tubuh ibunya dalam tiga tahapan yang berbeda. Sungguh, biologi modern telah mengungkap bahwa pembentukan embrio pada bayi terjadi dalam tiga tempat yang berbeda dalam rahim ibu. Sekarang, di semua buku pelajaran embriologi yang dipakai di berbagai fakultas kedokteran, hal ini dijadikan sebagai pengetahuan dasar. Misalnya, dalam buku Basic Human Embryology, sebuah buku referensi utama dalam bidang embriologi, fakta ini diuraikan sebagai berikut:

"Kehidupan dalam rahim memiliki tiga tahapan: pre-embrionik; dua setengah minggu pertama, embrionik; sampai akhir minggu ke delapan, dan janin; dari minggu ke delapan sampai kelahiran." (Williams P., Basic Human Embryology, 3. edition, 1984, s. 64.)

Fase-fase ini mengacu pada tahap-tahap yang berbeda dari perkembangan seorang bayi. Ringkasnya, ciri-ciri tahap perkembangan bayi dalam rahim adalah sebagaimana berikut:

- Tahap Pre-embrionik

Pada tahap pertama, zigot tumbuh membesar melalui pembelahan sel, dan terbentuklah segumpalan sel yang kemudian membenamkan diri pada dinding rahim. Seiring pertumbuhan zigot yang semakin membesar, sel-sel penyusunnya pun mengatur diri mereka sendiri guna membentuk tiga lapisan.

- Tahap Embrionik

Tahap kedua ini berlangsung selama lima setengah minggu. Pada masa ini bayi disebut sebagai "embrio". Pada tahap ini, organ dan sistem tubuh bayi mulai terbentuk dari lapisan- lapisan sel tersebut.

- Tahap fetus

Dimulai dari tahap ini dan seterusnya, bayi disebut sebagai "fetus". Tahap ini dimulai sejak kehamilan bulan kedelapan dan berakhir hingga masa kelahiran. Ciri khusus tahapan ini adalah terlihatnya fetus menyerupai manusia, dengan wajah, kedua tangan dan kakinya. Meskipun pada awalnya memiliki panjang 3 cm, kesemua organnya telah nampak. Tahap ini berlangsung selama kurang lebih 30 minggu, dan perkembangan berlanjut hingga minggu kelahiran.

Reproduksi/berpasang-pasangan

• Asy-syu,ara 11 : (Dia) Pencipta langit dan bumi. dia menjadikan bagi kamu dari jenis kamu sendiri pasangan-pasangan dan dari jenis binatang ternak pasangan-pasangan (pula), dijadikan-Nya kamu berkembang biak dengan jalan itu. tidak ada sesuatupun yang serupa dengan Dia, dan Dia-lah yang Maha mendengar lagi Maha melihat
• Al-hijr 22 : Dan kami telah meniupkan angin untuk mengawinkan (tumbuh-tumbuhan) dan kami turunkan hujan dari langit, lalu kami beri minum kamu dengan air itu, dan sekali-kali bukanlah kamu yang menyimpangnya
• Yasin 36 : Maha suci Tuhan yang telah menciptakan pasangan-pasangan semuanya, baik apa yang ditumbuhkan oleh bumi dan dari diri mereka maupun dari apa yang tidak mereka ketahui

Zoologi invertebrata

• Al-Syu’ara 29 : Di antara (ayat-ayat) tanda-tanda-Nya ialah menciptakan langit dan bumi dan makhluk-makhluk yang melata yang ia sebarkan pada keduanya.dan dia maha kuasa mengumpulkan semuanya apabila dikehendaki-Nya
• Al-ankabut 41 : Perumpamaan orang-orang yang mengambil pelindung-pelindung selain Allah adalah seperti laba-laba yang membuat rumah. dan sesungguhnya rumah yang paling lemah adalah rumah laba-laba kalau mereka mengetahui

Zoologi vertebrata

• Al-mulk 19 : Dan apakah mereka tidak memperhatikan burung-burung yang mengembangkan dan mengatupkan sayapnya di atas mereka? tidak ada yang menahannya (di udara)selain yang maha pemurah.sesungguhnya DIa Maha melihat segala sesuatu

Tingkah laku hewan

• An-nahal 68 : Dan Tuhanmu mewahyukankan kepada lebah: buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, dipohon-pohon kayu, dan tempat-tempat yang dibikin manusia, kemudian makanlah dari tiap-tiap buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan

Indra (kulit)

• An-Nisaa 56 : Sesungguhnya orang-orang yang kafir kepada ayat-ayat kami, kelak akan kami masukkan mereka ke dalam neraka, setiap kali kulit mereka hangus, Kami ganti kulit mereka dengan kulit yang lain, supaya mereka merasakan azab.sesungguhnya Allah Maha perkasa lagi Maha bijaksana

Holikultura

• Al-hajj 5 : …dan kami lihat bumi ini kering, kemudian apabila telah Kami turunkan air di atasnya, hiduplah bumi itu dan suburlah dan menumbuhkan berbagai macam tumbuh-tumbuhan yang indah
• Al-nahal 65 : Dan Allah menurunkan dari langit air dan dengan air itu di hidupkan-Nya bumi sesudah matinya.sesungguhnya paa yang demikian itu benar-benar terdapat tanda-tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang mendengarkan (pelajaran)

Makanan & minuman

• Al-baqarah 22 : Dialah yang menjadikan bumi sebagai hamparan bagimu dan langit sebagai atap, dan dia menurunkan air (hujan) dari langit, lalu Dia menghasilkan dengan hujan itu segal buah-buahan sebagai rezeki untukmu; karena itu janganlah kamu mengadakan sekutu-sekutu bagi Allah, padahal kamu mengetahui
• An-nahal 67 : Dan dari buah korma dan anggur, kamu buat minuman yang memabukkan dan rezeki yang baik.sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Allah) bagi orang yang memikirkan
• Al-baqarah 168 : Hai sekalian manusia, makanlan yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah setan, karena sesungguhnya setan itu adalah musuh yang nyata bagimu

·         3.Al-Qur’an dengan Ilmu biologi

·         Hai coy selain yang di atas, Fakta yang ada di Al-Qur’an pun juga berhubungan dengan ilmu biologi.Misalnya, Proses Terbentuknya Manusia.

·         Pada surat Al-Mukminun ayat 13-14 Allah swt telah menjelaskan tentang terbentuknya manusia yang prosesnya sama persis dengan apa yang kita pelajari di sekolah yaitu pada mata pelajaran Biologi. Kalau gax percaya baca az deh surah tersebut.

·         Now, kita akan menjelaskan mengenai bahaya cacing pita pada daging babi yang dilarang Allah di Al-Qur’an surah Al- Baqarah ayat 173 yang artinya “ Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan bagi kamu bangkai, darah, daging babi, dan binatang yang ketika disembelih disebut nama selain Allah..."

·         Mengapa Allah melarang daging babi untuk dikonsumsi ?

·         Jawabannya

·         Allah maha mengetahui. Di dalam daging babi terdapat beberapa virus, bakteri, cacing, dan sejenisnya yang sangat berbahaya dan dapat mengakibatkan beberapa penyakit, seperti cacing pita, flu babi, radang otak, peradangan mulut, hati dan sebagainya. Terlepas dari penilaian para ahli sedemikian rupa, larangan makan babi di dalam Al Quran sangat jelas.

·         Selain itu, kandungan lemak babi sangat tinggi, yaitu mencapai 50%, sedangkan lemak domba hanya 17% dan kerbau 5%. Daging babi juga mengandung kolesterol 15 kali lebih banyak dibanding daging hewan ternak lainnya yang tentunya kurang baik bagi kesehatan.

Makanan bergizi bagi tubuh dan anak

Makanan Bergizi Untuk Pertumbuhan Anak

www.voa-islam.com

Sebagai orangtua, pastinya hanya ingin memberikan yang terbaik untuk sang buah hati, khususnya soal makanan. Sebab, nutrisi yang sehat sangat penting bagi pertumbuhan anak, baik untuk fisiknya, body image, kecerdasan anak, aktivitas fisik sepanjang hari, maupun performa olahraga.

Lebih dari itu, nutrisi sehat berperan dalam pencegahan penyakit. Dari 100 persen kebutuhan kalori anak, 55 persen di antaranya sebaiknya didapat dari karbohidrat (nasi, roti, mi). Sementara lemak (minyak, mentega) menyumbang 30 persen, dan 15 persen didapat dari protein (daging, telur, susu, kacang).

Menurut Dr dr Saptawati Bardosono Msc, sedini mungkin orangtua sudah harus mulai mengenalkan makanan sehat untuk anak. Di antaranya dengan memilih makanan yang rendah kalori dan rendah lemak. Perlu diketahui, satu gram lemak memberikan kalori dua kali lipat daripada karbohidrat. Minuman manis seperti soft drink atau sirup yang amat digemari anak-anak, sebaiknya mulai Anda batasi.

“Lebih sehat mengonsumsi buah segar, rasa manisnya didapat dari buah langsung,” kata Saptawati.

Selain itu, pilih susu yang tidak mengandung gula tambahan. Badan Kesehatan Dunia WHO sudah merekomendasikan agar asupan gula kurang dari 10 persen. Nah, karena anak masih belum mengenal rasa, kenalkan dia pada beraneka macam rasa, baik dari sayuran maupun buah. Buat makanan yang dipanggang, direbus, atau dikukus, daripada digoreng.

“Mengenalkan makanan sehat penting. Sebagai bayangan status gizi anak usia tiga sampai enam tahun angka kegemukannya sudah mencapai 20 persen di Jakarta untuk tahun ini,” kata Saptawati.Bukan hanya mengenalkan makanan sehat, mengajarkan cara makan sehat bagi anak juga bermanfaat, yakni makan diatur oleh rasa lapar dan berhenti sebelum kenyang. Orangtua memberi anak makan secara teratur, beri selingan snack dua jam sebelum makanan utama, dan imbangi makanan yang masuk dengan aktivitas fisik.Ajari anak untuk makan secara perlahan dan mengunyah dengan sempurna. Jangan membiasakan makan di hadapan televisi. Sebaliknya, jadikan waktu makan sebagai momen berkumpul bersama keluarga dan menceritakan keseharian yang dilalui. Dan yang terpenting, jangan sampai anak melewatkan sarapan.“Waktu tidur kita puasa, gula darah turun, makanya energi harus didapat untuk memulihkan tubuh,” ujar Saptawati.

(sydh/sindo)Dikutip dari berita di yahoo, ada beberapa makanan bergizi yang penting untuk otak. Apa sajakah itu? Berikut ini daftarnya:

Zat besi                                

Makanan sehat adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh kita atau dapat disebut pula sebagai zat gizi, jadi makanan sehat sama dengan makanan bergizi. Zat gizi yang harus terkandung dalam  makanan sehat adalah Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin, Mineral, serat dan air.

Karbohidrat adalah sumber energi bagi tubuh kita untuk melakukan aktivitas sehari-hari contohnya nasi, roti, gandum, dll.

Protein adalah zat yang pembangun dibutuhkan oleh tubuh  pada reaksi kimia dalam metabolisme tubuh, mengganti sel-sel yang rusak dalam tubuh. Protein dibagi menjadi 2 yaitu protein nabati dan protein hewani. contoh protein nabati adalah Ubi jalar (Telo), singkong, kentang sedangkan contoh protein hewani adalah daging, ikan laut dll.

Lemak hampir sama dengan karbohidrat sebagai sumber energi yang berfungsi dalam metabolisme tubuh. contohnya kacang-kacangan, minyak zaitun

Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mengatur proses kegiatan dalam tubuh. ada beberapa jenis vitamin yaitu vitamin A, B, C, D, E dan K. vitamin banyak terdapat pada buah dan sayuran.

Mineral adalah senyawa alami atau essensial  yang terbentuk dari proses geologis. kalsium, kalium, zat besi, fosfor adalah beberapa contohnya.

Serat berfungsi memperlancar pencernaan tubuh, serat juga banyak terdapat pada buah dan sayuran.

Maka makanan sehat harus mengandung zat gizi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat yang seimbang dan baik dikonsumsi oleh tubuh. UNTUK OTAK id.jabunta.com/2011/12/29/makanan-bergizi-untuk-otak/
Hubungan antara tingkat zat besi dalam tubuh dan kemampuan otak untuk fokus pertama kali diteliti pada tahun 2001. Dalam studi Agricultural Research Service yang dipimpin oleh Mary J. Kretsch, makanan yang kaya akan zat besi dapat membantu berkonsentrasi dan fokus.
Makanan kaya zat besi antara lain roti gandum, sayuran hijau, kacang-kacangan, ikan, daging, unggas, dan sereal-pasta.

Folat
Folat adalah vitamin B yang diperlukan untuk sintesis asam nukleat dan rantai asam lemak panjang yang penting untuk fungsi otak. Bagi wanita hamil, makanan yang kaya folat seperti melon, pisang, jus jeruk, strawberry, lemon, bayam, asparagus, kacang kering, kacang polong split, sereal dan nasi itu sangat penting. Jika ibu hamil kekurangan folat, itu dapat meningkatkan resiko bayi terlahir cacat.

Vitamin B-6
Vitamin B-6 adalah makanan otak yang sehat karena jenis vitamin ini bisa mengubah protein makanan menjadi asam amino yang diperlukan untuk produksi dan sintesis neurotransmiter dopamin dan serotonin. Menurut ahli diet, ketiga zat tersebut yang membuat otak tetep fokus dalam waktu lama.
Makanan kaya vitamin B-6 antara lain selai kacang, kenari, kedelai, kacang, oatmeal, biji bunga matahari, jus tomat, ikan tuna, telur, ikan, daging sapi, ayam dan kentang.

Antioksidan
Buah-buahan segar dan sayuran dapat menjaga oksigen mengalir menuju otak sehingga bisa membantu untuk fokus. Makanan yang memiliki kandungan antioksidan antara lain anggur, delima, kiwi, ceri, blueberry, jeruk, lemon, nanas dan jeruk. Sayuran yang kaya antioksidan yaitu cabai, kangkung, dan kubis merah.

Glukosa
Bahan bakar yang hanya sel-sel otak Anda gunakan adalah glukosa. Glukosa bisa diperoleh dari karbohidrat kompleks seperti beras merah, oatmeal dan gandum produk roti. Makanan ini merupakan bagian penting dari nutrisi otak. Karena, otak tidak dapat menyimpan glukosa dan membutuhkan pasokan konstan dari darah.

Asam Lemak omega-3
Otak Anda membutuhkan asam lemak omega-3 untuk memperkuat hubungan antara sel-sel. Makanan-makanan ini adalah makanan otak yang penting karena tubuh tidak dapat membuat asam lemak omega-3. Anda bisa menemukan kandungan zat ini pada ikan, kenari dan biji rami.

 Makanan Bergizi Itu Bukan Karena Jumlahnya forum.vivanews.com  

---

Beberapa hal yang harus diperhatikan oleh orangtua dalam memberikan asupan makanan sehingga anak tidak mengalami kurang gizi atau sebaliknya mengalami kelebihan gizi yang menyebabkan terjadinya obesitas:- Perhatikan kualitas makanan yang dikonsumsi oleh anak dan jangan hanya berpatok pada jumlah makanan yang dimakan.
- Kuantitas makanan yang dikonsumsi harus disesuaikan dengan kebutuhan anak. Masing-masing anak memiliki kebutuhan gizi yang berbeda tergantung usia, gender dan aktivitas.
- Makanan yang disukai anak belum tentu bergizi. Orang tua harus memperhatikan komposisi gizi yang terkandung di dalam makanan tersebut.
- Makanan yang dikonsumsi oleh anak harus mengandung kecukupan kabohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
- Hindari makanan dengan kandungan minyak, gula dan garam yang terlalu tinggi.
- Usahakan untuk memasak makanan sendiri di rumah karena kualitas makanan lebih terjamin dan dapat dikontrol.
- Hindari kebiasaan jajan di luar karena kebanyakan makanan di luar tidak higienis dan mengandung penyedap rasa, pewarna, pemanis dan pengawet yang berbahaya untuk tubuh.
- Minumlah susu karena berguna untuk melengkapi asupan gizi anak yang kurang lengkap, mengingat susu merupakan bahan makanan yang kandungan gizinya cukup lengkap

Konsumsi Makanan Bergizi untuk Hindari Gizi Buruk

Oleh : hermawan 29 Maret 2012 Kemasyarakatan   http://humas.kutaikartanegarakab.go.id/index.html

0

TENGGARONG – Gizi buruk adalah keadaan kekurangan energi dan protein tingkat berat akibat kurang mengkonsumsi makanan yang bergizi atau  menderita sakit dalam waktu lama,  yang di tandai dengan status gizi sangat kurus.  Penyebab gizi buruk dikarenakan  balita tidak mendapat air susu ibu (ASI) eksklusif atau sudah mendapat makanan selain ASI sebelum umur   6 bulan, kemudian balita di sapih sebelum umur   2 tahun, balita tidak mendapatkan makanan pendamping MP-ASI pada umur 6 bulan atau lebih , MP-ASI kurang & tidak bergizi , setelah umur   6 bulan balita jarang di susui , balita menderita sakit dalam waktu lama, kebersihan diri kurang dan lingkungan kotor.

Demikian dikatakan  Ida Nahriah, Amg Ahli gizi, staf  Puskesmas Loa Ipuh Tenggarong saat menyampaikan penyuluhan gizi dihadapan anak – anak pra sekolah ( PAUD ) se-Kecamatan Tenggarong,  para guru TK 4 ( empat ) kecamatan yaitu Kecamatan Tenggarong, Tenggarong Seberang, Loa Kulu dan Sebulu, serta jajaran pengurus DPC GOPTKI Kukar, belum lama ini.

Ida Nahriah juga mengatakan, ada dua  tipe gizi buruk yaitu maramus dan kwashiorkor . Tanda – tanda gizi buruk maramus yaitu  anak sangat kurus, wajah seperti orang tua,  cengeng dan rewel, rambut tipis, jarang dan kusam , kulit keriput,  tulang iga tampak jelas, pantat kendur dan keriput, serta  perutnya  cekung . Sedangkan tanda – tanda kwashiorkor  yaitu  wajah bulat dan sembab,  apatis,  cengeng dan rewel,  rambut tipis, warna rambut jagung, mudah  di cabut tanpa rasa sakit ,  kedua punggung  kaki bengkak  dan  bercak merah kehitaman di pantat.

Akibat gizi buruk  menyebabkan kematian bila tidak segera di tanggulangi, kurang cerdas, berat dan tinggi badan pada umur dewasa lebih rendah dari anak normal dan sering sakit infeksi.  Adapun makanan yang tidak boleh diberikan pada anak yang menderita gizi buruk  yaitu jajanan seperti es, kerupuk,permen dll, nasi, ketan, singkong atau ubi yg di goreng atau di rebus, goreng – gorengan, kol, daun singkong , masakan yang di beri cabai, merica, atau bumbu  yang merangsang, jelas Ida Nariah lebih lanjut (hmp 04).

Makanan Bergizi Ada di Sekitar Kita

Share at 

http://indonesiachildhealthnow.org/post/read/2012/01/makanan-bergizi-ada-di-sekitar-kita

Share

Tidaklah sulit untuk menghidangkan makanan bergizi bagi anggota keluarga kita. Kita dapat dengan mudahnya menghidangkan makanan bergizi dari lingkungan sekitar kita. Masyarakat di kabupaten Timor Tengah Utara (TTU), provinsi Nusa Tenggara Timur, telah membuktikan bahwa mereka mampu memberikan makanan bergizi dari bahan lokal di sekitar mereka.

Pangan lokal yang dimasak dengan benar, telah membantu Maria Desi Rena (3) tumbuh sehat. Sebelumnya, ibunya, Ermalinda Bani (33), tidak menyadarinya.

Melalui serangkaian pelatihan sejak tahun 2007, World Vision memperkenalkan pengolahan pangan lokal yang disebut 'M3'.

M3 singkatan dari "Mudah, Murah, Menyeluruh", yang berarti mudah didapat, harga murah, dan memiliki semua zat yang dibutuhkan oleh tubuh seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan lemak.

M3 terbuat dari kacang, padi, dan jagung. Bahan-bahan ini dipanggang sampai kering sebelum ditumbuk menjadi tepung. Tepung M3 bisa diolah menjadi bubur, biskuit atau minuman jus.

Semenjak wilayah dampingan World Vision di Timor Tengah Utara yang disebut dengan Area Development Program (ADP) TTU memperkenalkan pengolahan pangan lokal melalui program M3, Ermalinda mulai memproduksi dan mengolahnya menjadi makanan bergizi bagi Maria.

"Dulu, anak saya menderita kekurangan gizi. Setelah saya dilatih cara membuat M3 dan mengolahnya untuk makanan anak saya, dia mulai tumbuh sehat," kata Ermalinda. "Dia mengatakan bahwa makanan dan minuman yang terbuat dari tepung M3 enak."

Ermalinda mengetahui tentang status kesehatan putrinya dari pos kesehatan terpadu (Posyandu) yang sebulan sekali melayani para ibu yang mempunyai anak di bawah umur lima tahun. Para kader posyandu tidak hanya memantau berat dan tinggi badan anak, tetapi juga memberikan konseling tentang kesehatan anak.

"Sebagai seorang ibu, saya bertanggung jawab untuk menjaga kesehatan anak-anak saya. Saya bersyukur bahwa pemerintah membuat program Posyandu," ujar Ermalinda, mengacu pada pelayanan Posyandu di daerahnya.

"Saya senang Posyandu memberikan informasi tentang status kesehatan putri saya," katanya.

World Vision, melalui ADP TTU, menyediakan beberapa mesin penggiling untuk Kelompok Swadaya Masyarakat (KSM) sehingga para anggota KSM dapat menggiling bahan baku M3. Untuk penggunaan pribadi, anggota KSM cukup membayar Rp 500,- untuk menggiling satu kg bahan baku. Bagi yang non anggota KSM, diharuskan membayar Rp 700,- . Iuran ini digunakan untuk pemeliharaan dan bahan bakar mesin.

Ermalinda mengolah bahan makanan dari tepung M3 untuk konsumsi keluarganya sendiri dan untuk dijual. Ibu ini menjual bahan makanan dari tepung M3 di warungnya bersama dengan kebutuhan sehari-hari lainnya.

Program M3 tidak hanya menyediakan makanan bergizi bagi anak-anak setempat tetapi juga meningkatkan kesadaran publik akan pentingnya peranan ibu dalam menyediakan berbagai jenis makanan bergizi bagi keluarga.

Jadi, mari kita memberikan anak-anak kita makanan bergizi dari bahan lokal yang tersedia. * (INSPIRASI/ BM)

Data:

Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 22 Tahun 2009 mengatur Kebijakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal.

  

¨ Makanan bergizi yang mudah dan murah dapat dihasilkan dari pangan lokal yang ada di sekitar masyarakat. Masyarakat Timor Tengah Utara (TTU) memanfaatkan bahan pangan yang ada di daerahnya untuk mengatasi masalah malnutrisi.

Makanan Bergizi Seimbang

Makanan bergizi seimbang adalah makanan yang mengandung semua zat gizi yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang cukup. Kebutuhan zat gizi setiap orang berbeda tergantung dari jenis kelamin, usia, jenis pekerjaan, berat badan, keadaan jasmani dan iklim. Malnutrisi adalah penyakit akibat salah takaran gizi atau akibat gizi yang tidak seimbang. Nutrisi merupakan proses pemasukan dan pengolahan zat makanan oleh tubuh. Piramida perbandingan jumlah zat gizi makanan yang seimbang Apabila perbandingan zat gizi tersebut terpenuhi dalam makanan sehari-hari, maka kesehatan tubuh dapat terjaga. KKP (kekurangan kalori dan protein) adalah gangguan karena kekurangan kalori dan protein. KKP yang berat disebut busung lapar. Obesitas merupakan kegemukan akibat kelebihan karbohidrat dan lemak. Menu makanan bergizi seimbang disajikan dalam menu empat sehat lima sempurna sebagai berikut: a. Makanan pokok (nasi, jagung, singkong, roti, dan sagu). b. Lauk pauk (daging, telur, ikan, tahu, dan tempe). c. Sayuran (bayam, kangkung, dan buncis). d. Buah-buahan (apel, mangga, pisang, dan pepaya). e. Susu sebagai makanan pelengkap. Selain memenuhi persyaratan empat sehat lima sempurna, dalam menyusun menu makanan bergizi seimbang perlu memperhatikan hal-hal berikut: a. Bersih dan bebas kuman penyakit. b. Makanan mudah dicerna dalam tubuh. c. Bervariasi sehingga tidak menimbulkan kebosanan.

http://athaanakcerdas.blogspot.com/2011/09/makanan-bergizi-seimbang.html